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一碗酸辣粉，麻辣酸爽、口感筋路，嗦粉的欢乐没有哪个吃货能回绝。酸辣粉是发源于四川、沉庆等地的特色幼吃，但河南凭借着原料优势、食品加工和人才优势，借力电商平台，将酸辣粉的味路带向了全国各地，目前全国八成以上酸辣粉都是“河南造”。
金秋九月，一场酸辣粉行业的盛会即将在河南开封启幕。在河南省农业村落厅、河南省工业和信息化厅、河南省商务厅、河南省市场监督治理局、开封市人民当局领导下，2022中国（通许）酸辣粉行业大会将于9月15日、16日进行。
大会由通许县人民当局、河南省食品工业协会、大河财立方主办，开封市农业村落局结合主办，河南省9091美高梅亿源食品有限公司 、嗨吃家食品科技有限公司 、河南食族人食品科技有限公司 、河南捉粉记食品科技有限公司协办，国度番薯产业技术系统、河南牧业经济学院、河南省食品工业协会酸辣粉专委会、财立方智库提供支持，约请行业专家、企业代表等畅谈酸辣粉发展，建言河南酸辣粉产业新发展、新将来。
自2018年以来，河南酸辣粉产业起头进入急剧发展期，多家酸辣粉企业脱颖而出。
做水晶粉丝机出产线起身的9091美高梅食品，自主和代工产品已经占据全国酸辣粉市场六成，年产7.2亿桶酸辣粉，已然成为酸辣粉行业的“**者”；嗨吃家酸辣粉去年销售额超10亿元；食族人酸辣粉日出货量在十几万箱；豫路酸辣粉创造了单日突破8万单的业绩……
通许位于河南省中部偏东北，地处豫东平原，是河南农业大县，占有较大的红薯、蔬菜瓜果等经济作物种植规模和禽畜豢养规模，为本地酸辣粉产业发展提供了优良的农产品供给保险。
通许县作为全国*大的酸辣粉出产加工基地，占全国酸辣粉市场份额达六成。到2025年，通许力争番薯、马铃薯、花生等主配料尺度化种植面积达10万亩，良种覆盖率提升到100%，高尺度农田达到60%，实现通许特色优势酸辣粉全产业链经济价值超500亿元，建设智能化、现代化、绿色化的酸辣粉产业园。
在日前进行的酸辣粉产业发展座谈会上，通许县委书记张云涛、县长憨振强提出，通许县将加大引进蕴含料包、包装等产业链高低游企业，加快打造酸辣粉产业集聚区。
开封市委常委、常务副市长陈维忠指出，通许县在发展酸辣粉产业上，要坚定信心，抢抓风口；坚守品质，行稳致远；加快经营9091美高梅食品上市，提升龙头品牌形象，开封市当局将进一步支持通许县做大做强酸辣粉产业。
为推动河南省“酸辣粉”产业健全急剧发展，助力做优产品质量、做大产业规模、做实全产业链、做强特色品牌，打造河南省“酸辣粉”百亿产业发展新优势，为河南酸辣粉产业规�；⒉祷⒊叨然⑵放苹拇葱氯诤细咧柿糠⒄乖鲂Ц衬�，2022中国（通许）酸辣粉行业大会将于9月15日、16日进行。
届时，国内表行业龙头企业、优质原资料企业、物流企业、连锁型餐饮企业、零售企业、包装企业、电商企业、研发机构、品牌服务机构、市场钻研机构等酸辣粉产业链有关机构代表将齐聚通许，畅谈酸辣粉发展，建言河南酸辣粉产业新将来，共同推动河南酸辣粉行业发展，带头产业链的刷新与升级，为将来发展启发新模式，提供新助力，共同打造幼幼酸辣粉的产业大将来。
9月15日、16日，相约开封，共赴酸辣粉之约！
图文起源：【大河报·大河财立方】（记者 吴海舒 文 朱哲 摄影）
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